第两百一十四章 熏肉
小说:重生之乘风而起作者:二子从周字数:2581更新时间 : 2022-06-24 09:39:16
周至笑道:“姐姐,因为甲骨文这东西,是近代才成体系地发掘出来的,东汉许慎和南唐徐锴,他们压根都没有见过甲骨文,或者见过极少极少的金文,篆书,就是他们能对已有文字进行训诂的最早成体系的文字证据。所以他们的解释,属于根据小篆字形望文生义。”
“所以……所以……”卫宜被震惊得无以复加,她已经隐约看到了周至的野心,然后被那野心之大,给吓得语无伦次。
“重订训诂之学,在小篆的基础上,再前推一千两百年,以甲骨文为新的文字基础,重溯我华夏文明之源!”
“唯继往,才能开来,唯有明白自己的民族基因根脉,才不会在前路上被各种各样的风色所迷扰,才能清楚目标、思路和方法,才可以坚定自信地走出自己的发展之道!”
“我想不出,这辈子要做什么,才能比做好这件事情更伟大!”
“肘子!”卫宜小姐姐激动得热泪盈眶,从鸡汤盆子里捞出鸡腿:“这个给你吃!不过你以后……以后要是忘记了今天说的话,我,我就拿黄荆棍揍你!”
说完又挑出另一个:“嗯,乔木高三冲刺,也辛苦。”
卫非把碗都已经捧起来了,结果发现自家姐姐的心都偏到外头去了:“姐!”
“干啥?”卫宜这才见到自家亲弟被疏忽了,想了想,挑了个鸡爪子丢他碗里:“给你个爪子,补成勤快手!”
卫非:“……”
……
……
扶摇羊角,起于青萍之末。任何伟大的理想,最初或者只是一点打动过某人内心的微光。
当微光渐渐明亮,将心灵照得透彻之后,它便能够给与人一种巨大的精神力量。
当然更多的是,这些微光会消失泯灭在生活的鸡毛蒜皮里边,变成偶然回忆起来的一抹微笑或者苦笑,然后又被置之于某个角落里边,主人则继续为现实奔忙。
世界是在现实中旋转,而不是在理想中旋转。
就如现在的周至,一手拿着铲子,不时地朝着烘箱里边添一铲子稻壳,盖住下面的炭火,让其发出烟尘,一边阅读着卫宜小姐姐给他找来的《荆棘鸟》。
两把竹椅子的中间是一张小木桌,上面有一个瓦炉,瓦炉上有一个黑漆漆的水壶,用炭火热着水。
边上是一个紫砂的茶壶,三个杯子,还有一袋花生瓜子。
周至在照顾家里的腊肉。
如今每栋居民楼的顶楼,都有一个大木头箱子,上部开孔,内部钉满钉子,顶上和中间架着竹竿。
这是熏棚,需要熏制的腊肉香肠,在完成腌晾之后,就需要移送到这里来打开熏棚,将肉都挂进去,满满当当,然后在底下烧起炭火盆,再盖上柏叶、花生壳、甘蔗皮、花椒、香料、稻壳、米糠……让炭火盆发出滚滚浓烟。
之后将熏棚关上,如此控制烟量避免明火发生,需要从早到晚熏制一天,腊肉香肠才算是熏制完毕。
一般这活是周末大人来干,毕竟肉还算精贵,给熊孩子烧坏了可惜得很。
除非家里的孩子大到初二以上,不过那个时候孩子又开始叛逆,还好动,枯守一天熏棚对他们来说算是苦差事。
不过周至家里没这个问题,老妈早就知道要这孩子坐一整天都简单得很,给他搭配一本大书就行。
从小学五年级开始,这活就是周至在干。
随着年纪的增加,周至干这活的时候,身边偶然还多了小伙伴来“帮”他。
冯雪珊正站在楼顶早已废弃的洗衣台上,洗衣台刚好靠在楼梯出口那个被周至称作“炮楼”的小建筑结构上,而炮楼的平顶上,安放着周至给关婷婷打造的大鸽子笼。
说是鸽子笼,其实是一间板房,打开门能够直接走进去那种。
冯雪珊摊着手,手里拿着一把玉米,就搁在炮楼的屋顶上,两只鸽子在她手边走过来走过去,不时地就啄上一口。
这个鸽棚曾经很兴旺,周至的鸽子是四表舅找鸽协的人搞来的,其实是血统非常不错的信鸽,可以现在条件不允许,和关婷婷养的“颜值鸽”混居到了一起,血统这一块,算是彻底废了。
伴随血统的崩溃的,则是一场生育与孵化的高峰。
知道关妈妈发现家里的玉米麸皮消解得太快,才开始关注到自家女儿的鸽子已经多达二三十只。
这可是家里的一笔大开销,坚决不行,于是关妈妈痛下杀手,先是用鸽子蛋引诱关婷婷,跟着对大鸽子们下手。
那一段时间顶楼鸽子棚闹老鼠,而且老鼠不咬小鸽子,专咬又肥又嫩刚刚好的仔鸽,常常就见到关婷婷一边挂着眼泪一边拿着个卤鸽子啃得又香又甜。
老鸽子偶尔也难逃“鼠口”,然后关婷婷就会端一盅天麻炖鸽子下来,给周至“补补脑子”。
这也是一件很奇怪的事情,婷婷妈从来没有给自家学习不怎么好的女儿吃天麻鸽子盅,给关婷婷的鸽子,从来都是只管味道,不讲疗效。
好像动脑子就该是楼下肘子的事情,而自家女儿不需要一样。
后来周至怂恿自家妈去旁敲侧击了一下,结果得到的答案是——“划不来”。
言下之意,是自家女儿吃再多的天麻炖鸽子都没用,不如放弃。
原来关妈妈是从投入产出比这个方面来考虑的!
现在鸽子已经减少到了十来只,鼠患也神奇地消失了。
“鸽口”不再增长的原因,则是关婷婷养成了吃鸽子蛋的良好习惯。
“雪珊姐。”鸽子房的小门打开,关婷婷从里边走了出来,吓得冯雪珊手边的鸽子扑棱棱地飞走了:“五个!”
“给我。”冯雪珊伸出两只手让关婷婷把蛋放到自己手里:“婷婷你下来的时候小心一点。”
洗衣台虽然已经废弃,但是水龙头里边还有水,冯雪珊将鸽子蛋洗干净,来到周至旁边的小椅子上坐下,打开黑乎乎的壶盖将鸽子蛋放了进去:“什么破壶,这么沉。”
“这叫釜,银釜,明永乐的。”周至从书本上抬起眼神,将黑不溜丢的银釜提起来,给紫砂壶续上水,放好银釜又拿起紫砂壶,给杯子续上。
“明永乐的烧水快些?”
“呃……事实上,烧得慢些……喂这个不重要吧?”周至端起杯子:“重要的不该是我现在正用明永乐莲花提梁银釜煎水烹茶,享受古风……等下这水味道怎么有点没对了……”
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“所以……所以……”卫宜被震惊得无以复加,她已经隐约看到了周至的野心,然后被那野心之大,给吓得语无伦次。
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“唯继往,才能开来,唯有明白自己的民族基因根脉,才不会在前路上被各种各样的风色所迷扰,才能清楚目标、思路和方法,才可以坚定自信地走出自己的发展之道!”
“我想不出,这辈子要做什么,才能比做好这件事情更伟大!”
“肘子!”卫宜小姐姐激动得热泪盈眶,从鸡汤盆子里捞出鸡腿:“这个给你吃!不过你以后……以后要是忘记了今天说的话,我,我就拿黄荆棍揍你!”
说完又挑出另一个:“嗯,乔木高三冲刺,也辛苦。”
卫非把碗都已经捧起来了,结果发现自家姐姐的心都偏到外头去了:“姐!”
“干啥?”卫宜这才见到自家亲弟被疏忽了,想了想,挑了个鸡爪子丢他碗里:“给你个爪子,补成勤快手!”
卫非:“……”
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扶摇羊角,起于青萍之末。任何伟大的理想,最初或者只是一点打动过某人内心的微光。
当微光渐渐明亮,将心灵照得透彻之后,它便能够给与人一种巨大的精神力量。
当然更多的是,这些微光会消失泯灭在生活的鸡毛蒜皮里边,变成偶然回忆起来的一抹微笑或者苦笑,然后又被置之于某个角落里边,主人则继续为现实奔忙。
世界是在现实中旋转,而不是在理想中旋转。
就如现在的周至,一手拿着铲子,不时地朝着烘箱里边添一铲子稻壳,盖住下面的炭火,让其发出烟尘,一边阅读着卫宜小姐姐给他找来的《荆棘鸟》。
两把竹椅子的中间是一张小木桌,上面有一个瓦炉,瓦炉上有一个黑漆漆的水壶,用炭火热着水。
边上是一个紫砂的茶壶,三个杯子,还有一袋花生瓜子。
周至在照顾家里的腊肉。
如今每栋居民楼的顶楼,都有一个大木头箱子,上部开孔,内部钉满钉子,顶上和中间架着竹竿。
这是熏棚,需要熏制的腊肉香肠,在完成腌晾之后,就需要移送到这里来打开熏棚,将肉都挂进去,满满当当,然后在底下烧起炭火盆,再盖上柏叶、花生壳、甘蔗皮、花椒、香料、稻壳、米糠……让炭火盆发出滚滚浓烟。
之后将熏棚关上,如此控制烟量避免明火发生,需要从早到晚熏制一天,腊肉香肠才算是熏制完毕。
一般这活是周末大人来干,毕竟肉还算精贵,给熊孩子烧坏了可惜得很。
除非家里的孩子大到初二以上,不过那个时候孩子又开始叛逆,还好动,枯守一天熏棚对他们来说算是苦差事。
不过周至家里没这个问题,老妈早就知道要这孩子坐一整天都简单得很,给他搭配一本大书就行。
从小学五年级开始,这活就是周至在干。
随着年纪的增加,周至干这活的时候,身边偶然还多了小伙伴来“帮”他。
冯雪珊正站在楼顶早已废弃的洗衣台上,洗衣台刚好靠在楼梯出口那个被周至称作“炮楼”的小建筑结构上,而炮楼的平顶上,安放着周至给关婷婷打造的大鸽子笼。
说是鸽子笼,其实是一间板房,打开门能够直接走进去那种。
冯雪珊摊着手,手里拿着一把玉米,就搁在炮楼的屋顶上,两只鸽子在她手边走过来走过去,不时地就啄上一口。
这个鸽棚曾经很兴旺,周至的鸽子是四表舅找鸽协的人搞来的,其实是血统非常不错的信鸽,可以现在条件不允许,和关婷婷养的“颜值鸽”混居到了一起,血统这一块,算是彻底废了。
伴随血统的崩溃的,则是一场生育与孵化的高峰。
知道关妈妈发现家里的玉米麸皮消解得太快,才开始关注到自家女儿的鸽子已经多达二三十只。
这可是家里的一笔大开销,坚决不行,于是关妈妈痛下杀手,先是用鸽子蛋引诱关婷婷,跟着对大鸽子们下手。
那一段时间顶楼鸽子棚闹老鼠,而且老鼠不咬小鸽子,专咬又肥又嫩刚刚好的仔鸽,常常就见到关婷婷一边挂着眼泪一边拿着个卤鸽子啃得又香又甜。
老鸽子偶尔也难逃“鼠口”,然后关婷婷就会端一盅天麻炖鸽子下来,给周至“补补脑子”。
这也是一件很奇怪的事情,婷婷妈从来没有给自家学习不怎么好的女儿吃天麻鸽子盅,给关婷婷的鸽子,从来都是只管味道,不讲疗效。
好像动脑子就该是楼下肘子的事情,而自家女儿不需要一样。
后来周至怂恿自家妈去旁敲侧击了一下,结果得到的答案是——“划不来”。
言下之意,是自家女儿吃再多的天麻炖鸽子都没用,不如放弃。
原来关妈妈是从投入产出比这个方面来考虑的!
现在鸽子已经减少到了十来只,鼠患也神奇地消失了。
“鸽口”不再增长的原因,则是关婷婷养成了吃鸽子蛋的良好习惯。
“雪珊姐。”鸽子房的小门打开,关婷婷从里边走了出来,吓得冯雪珊手边的鸽子扑棱棱地飞走了:“五个!”
“给我。”冯雪珊伸出两只手让关婷婷把蛋放到自己手里:“婷婷你下来的时候小心一点。”
洗衣台虽然已经废弃,但是水龙头里边还有水,冯雪珊将鸽子蛋洗干净,来到周至旁边的小椅子上坐下,打开黑乎乎的壶盖将鸽子蛋放了进去:“什么破壶,这么沉。”
“这叫釜,银釜,明永乐的。”周至从书本上抬起眼神,将黑不溜丢的银釜提起来,给紫砂壶续上水,放好银釜又拿起紫砂壶,给杯子续上。
“明永乐的烧水快些?”
“呃……事实上,烧得慢些……喂这个不重要吧?”周至端起杯子:“重要的不该是我现在正用明永乐莲花提梁银釜煎水烹茶,享受古风……等下这水味道怎么有点没对了……”
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