第1573章 带着修真记忆回到现代(23)
小说:快穿之炮灰她选择种田作者:席祯字数:2832更新时间 : 2024-06-01 17:10:42
除了出售新鲜蔬果,另外两间门面保留了烤箱、炸炉、榨汁机、料理机等设备,其中一个门面用来售卖店里所售蔬果的加工品——
譬如蜜汁烤红薯、椒盐烤玉米、炸薯条、炸薯片、糖炒栗子、枣泥糕、板栗糕、南瓜饼、鸡汁土豆泥等小吃。
和当初的西瓜衍生品、小龙虾一样,用的调料都很干净、正规,不但有品牌,而且不含乱七八糟的添加剂。
譬如烤红薯抹的是从偏远山镇收购来的山花蜜;
炒栗子用的是逐渐没落的传统手艺制作的麦芽糖,不含工业石蜡、糖精钠;
炸货的油是油菜花乡采购的菜籽油,一天更换一次;
制作土豆泥的鸡汁是土鸡熬的汤。
卖土鸡的方大姐原来也在这条夜市街摆摊,供两个孩子读书。
她丈夫早些年出车祸去世了,她没有改嫁,一个人含辛茹苦抚养两个孩子长大。徐茵听说了她的情况,就和她签了个长期供货合同。
不过方大姐家目前养的鸡不多,主要以卖鸡蛋为生。徐茵就收了她家的鸡蛋,放在店里卖。鸡因为数量少,就搞了个鸡汁土豆泥,正好横县的土豆滞销,希望能带动一波土豆销量。
明年方大姐会多养点鸡,这样店里就有鲜鸡卖了,方大姐也能多赚点钱。
另一个门面卖蔬果汁、鲜果切、蔬果茶。
果切是现切现卖;
蔬果汁也是现场鲜榨,且可以自行选择哪几种新鲜蔬果搭配,选择最多的是芹菜苹果汁、冬枣鲜核桃汁。
蔬果茶卖的最好的要数清热解毒冬瓜茶、补血养气红枣茶、花生核桃露。
另外还有拔丝红薯、拔丝山药、拔丝苹果以及山药派、苹果派、花生派等甜品时不时新鲜出炉。
总之,夜市街17号在营业期间,一直有顾客在排队。
有下班以后顺便来这里带点新鲜蔬菜回去的;
也有为了一口糖炒栗子专程坐地铁、公交远道而来的。
要说这家店卖的东西,品质是真的好,糖炒栗子吃不出一颗烂的,不像其他卖栗子的店,称回去一斤,起码有三两是烂的,个别黑心商人甚至能混进去半斤。顾客都不是傻子,差不多的价格,当然选夜市街17号了。
如此一来,附近那些原本喜欢偷斤少量、或是掺点劣质商品的蔬菜瓜果摊贩,也不得不调整经营策略:
要么学夜市街17号——剔除变质、霉烂的商品,把质量提上去;要么降价,卖的比夜市街17号便宜。
不调整没办法啊,生意越来越差,都没人来光顾了。同样的价格,顾客们能在夜市街17号买到更好的品质,谁还去别的店?
这些商家也不是没想过联合起来坑徐茵一把,可所有能想到的法子,搬出来以后发现都没用。
给夜市街17号泼脏水,放出谣言说他们卖的蔬菜瓜果之所以那么新鲜,是因为浸泡过药水,可这一点人家都白纸黑字写成标语挂墙上了,丝毫无惧那些谣言。倒是传谣言的被请到了派出所喝茶;
雇人在后半夜撬开卷轴们去搞破坏吧,结果报警器乌拉乌拉响彻夜空,被雇的人还没动手就被监控拍下了证据被抓去了警局……
总之,他们想出来的点子,不仅没能整垮夜市街17号,反而还间接给它打了广告,越来越多的顾客知道了这家店,夜市还没开张,夜市街17号门口就排成了长龙。气得他们咬牙切齿,却毫无办法。
为了让自己的生意能继续做下去,只好做出一些改变,要么提高质量,要么降低售价。
一部分贪图便宜的顾客还是会去光顾,但次数多了,大家也就知道了:便宜没好货。
就这样,徐茵误打误撞地带着夜市街17号,间接整顿了鲜蔬瓜果的销售市场,把这一行的品质凭一己之力生生拉上了一个档次。
那些摊贩为了稳住客户,也在店里支起了烤炉、炒锅,卖起了烤红薯、炒栗子、蔬果汁。
需要配方的蔬果茶、甜品糕点他们搞不出来,但不需要什么技术含量、买了设备就能做的烤红薯、炒栗子、蔬果汁也是可以试一试的。
这么一来,各地滞销的红薯、板栗、苹果、芹菜等农产品倒是重新又有了市场。
……
徐茵到店里的时候,兼职生们正忙得风生水起。
看到老板来店里视察,原就积极饱满的情绪更加高涨。
店长小傅抽空找徐茵汇报了一下近几天的销售情况,然后说道:
「茵姐,板栗快卖完了,红薯也就剩最后两三百斤了,苹果、冬枣、芹菜倒是还能再撑一段时间。我下午联系了王师傅,他说那几个乡镇已经收不到货了,那咱们后续还继续卖吗?」
小傅全名傅美嘉,是个大山里的孩子,凭着一股韧劲考进了东华大学。
可海城的消费实在是太高了,哪怕住宿舍、吃食堂,没有其他多余的消费,每个月开销也比她想象的大得多。
可家里为了培养她上大学,已经倾尽所有,她不能再给家里增加负担,于是从大一开始就申请了勤工助学,校内校外的岗位,只要和上课时间不冲突,她都会去,兼职能拿个20元时薪她就很满足了,直到来了夜市街17号……
来到这家店大半年,她不仅赚足了这个学期的生活费,还把下一年的学费也攒得差不多了,明年可以不用申请助学贷款了,把机会让给比她更需要的同学。
除次之外,老板还经常给他们发福利,上个月的苹果、这个月的冬枣……让平时舍不得买水果吃的她,现在每天都能吃上一份新鲜水果。
这么好的主家,她真希望它长长久久开下去。
每次卖到库房清仓,她就忍不住替老板着急,老板不急她先急。
徐茵听完她的汇报,也是无奈。
滞销产品卖的这么好,是她没想到的。
不过这不就是开这家店的初衷吗?
「没关系,卖完就卖完了,还会有别的产品上架。」
说完,见傅美嘉似乎有话想说又有点不好意思,徐茵鼓励道:「你有什么想法尽管提。」
「那我说了,是这样的茵姐,我老家不是山里的嘛,我们那边盛产竹笋之类的山货,如果咱们店需要,我可以联系村长。往年这个时候,会有中间商进山收购,给的价格比外面的批发价还要低,我们要是能提前收来卖……
」
见徐茵若有所思地听着,傅美嘉心里十分忐忑。
她这个提议不会让老板怀疑她想从中牟利吧?天地良心!她只想让夜市街17号不间断地经营下去。
老家的山货,卖给谁不是卖?那么低的收购价,与其便宜了中间商,倒不如收来放在店里卖,肯定有市场。
「怎么不继续往下说?」徐茵朝她鼓励地笑笑,「我觉得你这个想法很好。你平时忙吗?不忙的话,这件事交给你去办怎么样?一会儿空了你把账号发给我,我给你转一笔钱。虽然那是你家乡,但该有的流程、该付的定金还是需要的。」
「……」
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譬如蜜汁烤红薯、椒盐烤玉米、炸薯条、炸薯片、糖炒栗子、枣泥糕、板栗糕、南瓜饼、鸡汁土豆泥等小吃。
和当初的西瓜衍生品、小龙虾一样,用的调料都很干净、正规,不但有品牌,而且不含乱七八糟的添加剂。
譬如烤红薯抹的是从偏远山镇收购来的山花蜜;
炒栗子用的是逐渐没落的传统手艺制作的麦芽糖,不含工业石蜡、糖精钠;
炸货的油是油菜花乡采购的菜籽油,一天更换一次;
制作土豆泥的鸡汁是土鸡熬的汤。
卖土鸡的方大姐原来也在这条夜市街摆摊,供两个孩子读书。
她丈夫早些年出车祸去世了,她没有改嫁,一个人含辛茹苦抚养两个孩子长大。徐茵听说了她的情况,就和她签了个长期供货合同。
不过方大姐家目前养的鸡不多,主要以卖鸡蛋为生。徐茵就收了她家的鸡蛋,放在店里卖。鸡因为数量少,就搞了个鸡汁土豆泥,正好横县的土豆滞销,希望能带动一波土豆销量。
明年方大姐会多养点鸡,这样店里就有鲜鸡卖了,方大姐也能多赚点钱。
另一个门面卖蔬果汁、鲜果切、蔬果茶。
果切是现切现卖;
蔬果汁也是现场鲜榨,且可以自行选择哪几种新鲜蔬果搭配,选择最多的是芹菜苹果汁、冬枣鲜核桃汁。
蔬果茶卖的最好的要数清热解毒冬瓜茶、补血养气红枣茶、花生核桃露。
另外还有拔丝红薯、拔丝山药、拔丝苹果以及山药派、苹果派、花生派等甜品时不时新鲜出炉。
总之,夜市街17号在营业期间,一直有顾客在排队。
有下班以后顺便来这里带点新鲜蔬菜回去的;
也有为了一口糖炒栗子专程坐地铁、公交远道而来的。
要说这家店卖的东西,品质是真的好,糖炒栗子吃不出一颗烂的,不像其他卖栗子的店,称回去一斤,起码有三两是烂的,个别黑心商人甚至能混进去半斤。顾客都不是傻子,差不多的价格,当然选夜市街17号了。
如此一来,附近那些原本喜欢偷斤少量、或是掺点劣质商品的蔬菜瓜果摊贩,也不得不调整经营策略:
要么学夜市街17号——剔除变质、霉烂的商品,把质量提上去;要么降价,卖的比夜市街17号便宜。
不调整没办法啊,生意越来越差,都没人来光顾了。同样的价格,顾客们能在夜市街17号买到更好的品质,谁还去别的店?
这些商家也不是没想过联合起来坑徐茵一把,可所有能想到的法子,搬出来以后发现都没用。
给夜市街17号泼脏水,放出谣言说他们卖的蔬菜瓜果之所以那么新鲜,是因为浸泡过药水,可这一点人家都白纸黑字写成标语挂墙上了,丝毫无惧那些谣言。倒是传谣言的被请到了派出所喝茶;
雇人在后半夜撬开卷轴们去搞破坏吧,结果报警器乌拉乌拉响彻夜空,被雇的人还没动手就被监控拍下了证据被抓去了警局……
总之,他们想出来的点子,不仅没能整垮夜市街17号,反而还间接给它打了广告,越来越多的顾客知道了这家店,夜市还没开张,夜市街17号门口就排成了长龙。气得他们咬牙切齿,却毫无办法。
为了让自己的生意能继续做下去,只好做出一些改变,要么提高质量,要么降低售价。
一部分贪图便宜的顾客还是会去光顾,但次数多了,大家也就知道了:便宜没好货。
就这样,徐茵误打误撞地带着夜市街17号,间接整顿了鲜蔬瓜果的销售市场,把这一行的品质凭一己之力生生拉上了一个档次。
那些摊贩为了稳住客户,也在店里支起了烤炉、炒锅,卖起了烤红薯、炒栗子、蔬果汁。
需要配方的蔬果茶、甜品糕点他们搞不出来,但不需要什么技术含量、买了设备就能做的烤红薯、炒栗子、蔬果汁也是可以试一试的。
这么一来,各地滞销的红薯、板栗、苹果、芹菜等农产品倒是重新又有了市场。
……
徐茵到店里的时候,兼职生们正忙得风生水起。
看到老板来店里视察,原就积极饱满的情绪更加高涨。
店长小傅抽空找徐茵汇报了一下近几天的销售情况,然后说道:
「茵姐,板栗快卖完了,红薯也就剩最后两三百斤了,苹果、冬枣、芹菜倒是还能再撑一段时间。我下午联系了王师傅,他说那几个乡镇已经收不到货了,那咱们后续还继续卖吗?」
小傅全名傅美嘉,是个大山里的孩子,凭着一股韧劲考进了东华大学。
可海城的消费实在是太高了,哪怕住宿舍、吃食堂,没有其他多余的消费,每个月开销也比她想象的大得多。
可家里为了培养她上大学,已经倾尽所有,她不能再给家里增加负担,于是从大一开始就申请了勤工助学,校内校外的岗位,只要和上课时间不冲突,她都会去,兼职能拿个20元时薪她就很满足了,直到来了夜市街17号……
来到这家店大半年,她不仅赚足了这个学期的生活费,还把下一年的学费也攒得差不多了,明年可以不用申请助学贷款了,把机会让给比她更需要的同学。
除次之外,老板还经常给他们发福利,上个月的苹果、这个月的冬枣……让平时舍不得买水果吃的她,现在每天都能吃上一份新鲜水果。
这么好的主家,她真希望它长长久久开下去。
每次卖到库房清仓,她就忍不住替老板着急,老板不急她先急。
徐茵听完她的汇报,也是无奈。
滞销产品卖的这么好,是她没想到的。
不过这不就是开这家店的初衷吗?
「没关系,卖完就卖完了,还会有别的产品上架。」
说完,见傅美嘉似乎有话想说又有点不好意思,徐茵鼓励道:「你有什么想法尽管提。」
「那我说了,是这样的茵姐,我老家不是山里的嘛,我们那边盛产竹笋之类的山货,如果咱们店需要,我可以联系村长。往年这个时候,会有中间商进山收购,给的价格比外面的批发价还要低,我们要是能提前收来卖……
」
见徐茵若有所思地听着,傅美嘉心里十分忐忑。
她这个提议不会让老板怀疑她想从中牟利吧?天地良心!她只想让夜市街17号不间断地经营下去。
老家的山货,卖给谁不是卖?那么低的收购价,与其便宜了中间商,倒不如收来放在店里卖,肯定有市场。
「怎么不继续往下说?」徐茵朝她鼓励地笑笑,「我觉得你这个想法很好。你平时忙吗?不忙的话,这件事交给你去办怎么样?一会儿空了你把账号发给我,我给你转一笔钱。虽然那是你家乡,但该有的流程、该付的定金还是需要的。」
「……」
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